'''ひよこ'''(雛)は、ニワトリのひな鳥の事。
養鶏場や孵卵場で、孵卵器を使って人工孵化させることが行われている。食肉用、採卵用として飼育されるのが普通である。
矮鶏(チャボ)や烏骨鶏では卵を何個か産んだ後に抱卵する習性があるが、品種改良の進んだ現在の多くの鶏の品種では抱卵する習性が出ないように選抜・改良されている(抱卵すると卵を産まなくなる為。採卵用の鶏では抱卵=年間産卵数の減少となってしまう)。そのため商業的に大量のひよこを孵化させる場合には、人工孵化が一般的に行われる。孵卵器で加温を始めてから(孵化に良い条件を整えると)通常は21日間で孵化する。卵から孵化する時に殻を内側から破る為に、ひよこのくちばしの先端には「卵歯」(らんし)と呼ばれる小さな突起があるが、これは数日すると取れてしまう。
なお「ひよこ」は、他の鳥(特にアヒル)のひな鳥の呼称でもある。生まれて間もないひよこは体温の低下により死んでしまう事があるので、親鳥が育てる場合を除いては育雛(いくすう)箱で育てるのが一般的である。
箱の中には保温用のヒヨコ電球やヒーターを設置して餌と水を入れてやる必要がある(可能であれば湿度にも注意を払う)。少数のひよこを育てる場合は適当な空き箱で代用可能であるが保温用の器具はやはり真夏以外は必須である。エサは成鶏用では穀物の粒が大きすぎるので「ひよこ用」として売られている細かい粉末状のエサの方が食べやすい。尚、孵化直後は体内に栄養分がまだ残っているので孵化後1~2日程度はエサを食べない。又、現代では病気予防の為にひよこの内にワクチンを接種する事も一般的に行われている。
デビーク:ニワトリを複数羽で飼育すると、群れの中で順位が生じて下位のニワトリは上位のニワトリに嘴でつつかれる現象が発生する。羽が抜けたり出血したりして酷い場合には衰弱して死んでしまうので、多くの養鶏場ではひよこの内に嘴の先端を切ってしまう作業を行う。(ちなみにこの項目に掲載されているひよこ・ニワトリの写真はいずれもデビークされていない画像である)鶏卵用の雄のひよこは用途が殆ど無い為、日本では、着色した'''カラーひよこ'''が売られていた。
動物愛護団体がアメリカのふ化場で生きたままシュレッダーにかけられる盗撮映像を公開している。画像:黒いヒヨコ1.jpg|品種によっては黒いヒヨコも存在する。卵歯がまだ残っている。(着色されたカラーひよこではない)
画像:黒いヒヨコ2.jpg|首の部分に茶色いラインの出るゴールデンネック種のひよこ
画像:黒いヒヨコ3.jpg|孵化して約一ヶ月の雌。小さいながら羽毛が伸びて鶏冠(とさか)も成長してきている。
画像:雌鶏.jpg|生まれてから4ヶ月半~半年程度でほぼ成鶏の大きさにひよこは、経験の少ない者の比喩にもつかわれる。「ひよっこ」とも発音される。 ひよ子 ぴよだまり(『てててんのキャラクター』)
アチャモ(『ポケットモンスター』)
とりどし(『きらりん☆レボリューション』)
ピッチョ(『チョコミミ』)
和泉亜子(『ネギま!?』、スカカード発動時)
Pちゃん(『餓狼伝説シリーズ』、ダック・キングと一緒にいるひよこ)
ヒゲぴよ(『ヒゲぴよ』、主人公)
ひよこっこ(『ときめきメモリアル Only Love』)
ひよこちゃん(チキラーズ)
クック・ドゥードゥルドゥー(株式会社トヨタ名古屋教育センター 中部日本自動車学校)
愛称不詳(JR東海発行のTOICA)
カバブ(『Pop'n music』、ただし七面鳥のひよこ)
カリメロ(『カリメロ』)
ポイン君(日専連ホールディングス)
キスケ(『おじゃる丸』登場の子鬼トリオ。本人は「キーくんヒヨコじゃないっピ!」と否定)
彗星ヒヨコ、ガルマピヨコ、アムロヒヨコ、アルティピヨなどの各ひよこ(漫画『機動戦士ガンダムさん』に登場するひよこ)
ひよこぐも(『NHKみんなのうた』)
ひよこ、パチモン、エビフライちゃん他(『三文堂のひよこ生活』)
ひよこ陛下 (アンサイクロペディア)
ファイナルファンタジー(攻撃を受けて動けなくなると10秒で消去。) 王様のレストラン 雛(ひよこのほかに「ヒナ」「ひな」と読む)
鶏卵(玉子)
鶏(にわとり)
鳥(とり)
初生雛鑑別師
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